Perberesit:

• 300 gr miell
• 150 gr margarin
• 100 gr sheqer
• 1 veze
• 2 luge ajke e tharte (shmant,pavllake)
• 50 gr bajame te bluara
• ½ luge krip

Perberesit per mbushjen:

• 250 gr fik te thate
• 1 luge levore portokalli ne rende
• 125 ml leng i fresket portokalli
• 2 sheqer vanilje
• 1 luge liker fritash(opsionale)
• 100 gr bajame te qeruara

Udhezimet:

1. Margarinen e ndani ne copeza te vogla ne nje dhe e vendosni nje nje ene me te madhe.
2. Shtoni sheqerin,vezen dhe me mixer perzieni masen derisa te behet e njetratshme.
3. Shtojme miellin,bajamet e bluara imet,kripen dhe vazhdojme me perzierjen.
4. Masa  derisa e perziejme me keta perberes merr formen e kokerrzave te imeta.Tanim shtojme ajken dhe perziejme edhe per pak me dore.
5. Masen e brumit e ndajme ne tre toptha dhe i leme ne frigorifer per 1-2 ore.
6. Pastaj marim secilin topth dhe ne tavolinen e punes te permillur dhe secilin e hollojme ne forme pete.
7. Ne skajin e petes qesim mbushjen nga 1/3 e permbajtjes se mbushjes dhe e mbeshtjellim ne forme roleje.
8. Rolete e pergaditura ne kete menyre renditen ne kallepin e lyer dhe te mbuluar me leter per pjekje.
9. Rolete e pergaditura ne kete menyre priten ne gjatesi 5-6 cm dhe mund te kthehen edhe per 30 minuta ne frigorifer qe mos te pelcasin gjate pjekjes ose edhe te piqen menjeher ne furren e nxehte paraprakisht ne 190 grade per 20-25 minuta.
10. Shtrudllet e pjekura sheqerosen menjehere te nxehta me sheqer pluhur dhe servohen .
11. Mbushja per shtrudllet me fik pergaditet keshtu:
12. Mirret fiku u fresket dhe mbulohet me uje te ngrohte per 15 minuta derisa te fryhet paksa.
13. Pastaj kullohet. Bajamet vihen ne blender dhe bluhen imet, shtohet fiku i kulluar, lengu dhe levorja e portokallit sheqer vanilja dhe likeri i frutave.

Ju befte mire