Tortë me dredhëza dhe pishkotë
23 Shk, 2021

Perbersit:
- 400 gr pishkote
- 250 ml qumesht
- 5 luge rum(opsionale)
- 200 ml ajke e embel
- 2 sheqer vanilje
- 150 gr sheqer pluhur
- 4 ajka te tharte(nga 180 ml),shmant
- 2 qese zhelatine
- 400 gr dredheza
Udhezimet:
- Kallepin per pjekje e rrethojme me pishkote te njomura ne qumesht te perzier me rum.
- Masim gjatesine sa eshte rrethi i kallepit kurse pjesen tjeter e qesim ne fundin e kallepit.
- Rrahim ajken e embel derisa te trashet me sheqerin e vaniljes.
- Perzijme ajken e etharte em sheqerin pluhur dhe shtojme tek ajka e embel e tundur.Perziejme tanim ngadale te bashkohen mire qe te dyja ajkat.
- Zhelatinen e pergadisim sipas udhezimeve ne qeske(pluhurin e zhelatines e veme ne 8 luge uje te ftohet,leme per 10 minuta,pastaj me po ate uje e ngrohim pak derisa te MOS vloje,dhe shkrihet mire),pastaj e shtojme tek kremi me ajken duke e shtuar gradualisht.
- Ne fund te kallepit kemi nje shtrese pishkote=ajka-dredheza te prera ne feta-ajka-dredheza te prera dhe ne fund dredheza dhe glazura me pudinge dredheza(zieme nje luge pluhur pudinge dredheze+2 luge sheqer+1 gote ose dy gota uje).